Kuliner Tasikmalaya yang Terkenal dan Melegenda Sampai Sekarang

Jelajahi kuliner Tasikmalaya yang terkenal dan melegenda dengan cita rasa yang khas. Berikut deretan hidangannya yang dijamin tak terlupakan.

Tasikmalaya sering disebut sebagai Mutiara Priangan Timur, dan bukan hanya karena alamnya yang indah saja. Sebab kota ini juga kaya kuliner.

Kalau sedang merencanakan kunjungan ke sana atau sekadar lapar sambil jalan-jalan pas untuk mengeksplor berbagai hidangan legendaris.

Mari kita ulas soal kuliner Tasikmalaya yang terkenal dan melegenda agar tahu mana yang wajib dicicipi dan kenapa rasanya bisa begitu istimewa.

Salah satu hidangan yang langsung muncul ketika membicarakan apa sih kuliner Tasikmalaya yang autentik adalah Nasi Tutug Oncom.

Makanan yang terbuat dari nasi hangat yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar ini punya aroma dan rasa khas yang sulit dilupakan.

Oncom adalah fermentasi kacang yang populer di Indonesia bagian barat namun kombinasi dengan nasi versi Tasik membuatnya begitu unik.

Banyak warung di Tasikmalaya yang telah menjual nasi tutug oncom sejak puluhan tahun lalu yang tentunya sangat menggugah selera makan.

Bagi pecinta kuliner lokal, mencicipi nasi tutug oncom di salah satu warung legendaris di Tasik adalah semacam ritual yang tak boleh dilewatkan.

Selain nasi tutug oncom, ada pula Pecel Oranye variasi pecel yang sangat terkenal di Tasikmalaya, khususnya di warung yang sudah berdiri sejak tahun 1920-an.

Di warung itu, sayuran segar disiram dengan bumbu kacang yang racikannya khas: rasa manis, asam dan sedikit pedas berpadu jadi satu. Bumbu yang sudah turun-temurun tersebut menjadikan pecel oranye di Tasik berbeda dari pecel di kota lain.

Jadi, kalau kamu penggemar salad sayur versi lokal Indonesia–ini adalah pilihan yang pas. Suasana warungnya yang sederhana juga menambah keaslian pengalaman kulinermu.

Kemudian, jika kamu bosan dengan nasi atau sayur-sayuran, kamu bisa mencoba Nasi Cikur. Cikur dalam bahasa Sunda adalah kencur muda dan hidangan ini memang memadukan nasi dengan kencur sebagai rempah utama.

Aroma kencurnya harum, rasa sedikit hangat dan pedas-rempah membuat nasi cikur terasa berbeda. Salah satu warung populer menjual nasi cikur lengkap dengan lauk seperti ayam suwir, tahu goreng, keripik dan sambal leunca.

Inilah yang membuat nasi cikur jadi alternatif menarik untuk kamu yang ingin hidangan nasi khas Sunda dengan twist rempah.

Tak hanya itu, Tasikmalaya juga punya camilan dan kudapan khas yang sangat digemari misalnya Cilok Goang.

Cilok biasanya sudah muncul di banyak tempat, tapi versi goang di Tasik berbeda: cilok disiram dengan sambal goang yang cukup pedas dan ditambah topping seperti tahu goreng atau mie kering.

Rasa pedas dan gurihnya pas banget untuk kamu yang suka tantangan rasa. Untuk kamu yang jalan-jalan malam atau ingin cemilan sebelum tidur—cilok goang bisa jadi pilihan seru.

Terakhir, untuk pilihan camilan atau oleh-oleh yang mudah dibawa pulang, jangan lewatkan pisang sale atau pisang tanduk goreng khas Tasikmalaya.

Di antara berbagai rekomendasi kuliner, camilan ini sering muncul sebagai “hidden gem” karena rasanya yang simpel namun legit. Salah satu pabrik pisang sale bahkan menerima banyak pengunjung dan pembelian oleh-oleh setiap harinya.

Kalau kamu ingin bawa pulang ke keluarga atau teman, pisang sale ini bisa jadi pilihan hemat dan lezat. Kalau kamu mampir ke Tasikmalaya, berikut beberapa hal yang bisa memaksimalkan pengalaman kulinermu.

Datanglah ke warung-warung lokal bukan hanya yang besar atau mall tapi juga yang sederhana dan sudah berdiri lama, karena biasanya rasa otentiknya masih kuat.

Waktu terbaik bisa pagi untuk nasi tutug oncom atau nasi cikur, sore untuk pecel atau camilan, dan malam untuk cilok goang. Jangan ragu bertanya ke warga lokal karena mereka pasti punya rekomendasi warung favorit yang tak terlalu ramai tapi enak.

Bagi kamu yang ingin memperluas jelajah kuliner, kota ini juga punya banyak tempat makan modern dan kafe kekinian jadi kombinasi antara kuliner tradisional legendaris dan tempat makan hits juga bisa dilakukan.

Tetapi, pastikan kamu mencicipi setidaknya satu atau dua hidangan khas tadi karena mereka benar-benar mewakili identitas rasa Tasikmalaya.

Kesimpulannya jika kamu mencari referensi kuliner Tasikmalaya yang terkenal dan melegenda, lima hidangan di atas adalah pilihan utama yang patut dicoba.

Mulai dari nasi tutug oncom, pecel oranye, nasi cikur, cilok goang hingga pisang sale semuanya punya karakter rasa khas dan tetap bertahan sebagai favorit lokal sampai sekarang.

Siapkan lidahmu, jalan kaki ke warung lokal, dan nikmati rasa Tasikmalaya yang asli sembari berlibur di Jawa Barat. (Dila Nashear)